Cum diferă un aragaz cu inducție de unul ceramic: recomandări mai bune, utile pentru alegere

Înainte de a cumpăra o plită, femeile încep să se întrebe mereu ce fel de sobă pentru bucătărie să aleagă? Piața modernă de electrocasnice oferă o mare varietate de opțiuni rusești și externe. Dar toate pot fi împărțite condiționat în modele de inducție și ceramică. Prin urmare, acest articol va fi dedicat analizei lor și va afla cum diferă plita de inducție față de ceramică.

Există două tipuri de vase pentru bucătărie.

Caracteristici ale fiecărui tip de electrocasnice

Principala caracteristică a suprafeței de inducție este principiul funcționării acesteia. În acest caz, încălzirea are loc datorită unui tip special de curent. Acesta din urmă încălzește doar cercul pentru bucate. În acest caz, întreaga suprafață rămasă a plăcii rămâne rece. Versiunea de sticlă-ceramică este diferită. În acest caz, atunci când cercul pentru vase este încălzit, nu numai zona de lucru, dar întreaga zonă a plitei este încălzită la temperaturi ridicate.

Plita de inducție rămâne rece în timpul gătitului.

Caracteristici generale

Plita cu inductie:

1. În timpul includerii sale, se începe încălzirea numai a zonelor specifice. Acest lucru se datorează faptului că curentul electric care intră prin bobina încorporată acționează imediat asupra fundului magnetizat al vaselor.
2. Mâncarea arde rar din cauza unui mecanism special de încălzire.
3. Întrucât la încălzirea acestui tip de electrocasnice doar anumite zone se încălzesc până la temperaturi ridicate, se consumă puțină energie.
4. Există întotdeauna indicatori de performanță ridicată (eficiența este de 90%).
5. Puterea maximă posibilă a unei plite de gătit de tipul descris este de 2 kW. Puterea celor patru arzătoare este de aproximativ 8 kW.
6. Dimensiunile de pe o plită unică arzătoare sunt de obicei 28-30x35-36 cm. Sobe cu arzător dublu au parametri 28-30x60 cm. Versiunile cu patru arzătoare ale aparatelor de bucătărie diferă în dimensiuni 59x52-60 cm.

Datorită tehnologiei speciale a aragazelor cu inducție, mâncarea arde rar.

Pentru o sobă electrică ceramică cu încălzitor spiralat:

1. În primul rând, zona de lucru este încălzită, apoi vasele deja setate într-o anumită zonă sunt deja încălzite.
2. Consumul de energie este redus (în comparație cu aparatele pe gaz).
3. Arzătoarele pot fi prezentate nu numai sub formă de cerc, ci și sub orice altă formă.
4. Dimensiunile în versiunile standard cu patru arzătoare sunt 50x50 cm, se găsesc suprafețe cu dimensiuni de 50x55 cm și 50x60 cm. Există opțiuni pentru 60x60 cm.
5. Ceramica din sticlă este încălzită datorită elementului de încălzire în spirală, care se află între sticlă și azbest.
6. Modelele din sticlă-ceramică pot avea plite cu halogen, rapid și cu inducție. Primul tip de zone de încălzire vă permite să prăjiți rapid conținutul într-o tigaie. Dar nu reușesc repede și consumă multă energie. Arzătoarele rapide se încălzesc mai lent decât cele cu halogen, dar sunt mai durabile.Zonele de inducție implică încălzirea numai a arzătoarelor (restul aparatului de uz casnic rămâne rece).

La plăcile ceramice, suprafața de lucru este încălzită mai întâi și apoi vasele sunt încălzite.

Avantajele și dezavantajele plitei de inducție

Plita cu inducție are următoarele avantaje:

• consum economic de energie;
• încălzirea rapidă a arzătoarelor;
• 16 (și în unele modele până la 20) niveluri;
• închidere automată în absența vaselor puse pe arzător;
• blocarea în caz de revărsare de apă clocotită;
• capacitatea de a schimba rapid regimul de temperatură;
• o lingură, furculiță, mănușă pe o astfel de farfurie lăsată la întâmplare nu va provoca includerea ei.

Cel mai mare avantaj al aragazului cu inducție este economisirea energiei electrice.

Contra acest tip de placă are, de asemenea. Acesta este:

• zgomotul pe care îl fac în timpul lucrului (poate enerva unii);
• încălzirea vaselor special selectate pe un astfel de sobă nu va avea loc dacă diametrul său este mai mic de 6 cm (prin urmare, nu va funcționa pentru a prepara cafea într-un turc);
• suprafața fragilă necesită o manipulare atentă.

Suprafața fragilă a aragazului cu inducție necesită o manipulare atentă.

Care este diferența dintre o suprafață de sticlă-ceramică și un aragaz cu inducție?

Diferența cheie între o sobă de sticlă ceramică și un aragaz cu inducție este tipul de încălzire. A doua opțiune implică transferul de căldură printr-un câmp magnetic în fundul vaselor speciale. Sticla ceramică funcționează diferit. Transferă energia termică în elementul de încălzire al plitei.

Principala diferență între sobe cu inducție și ceramică este tipul de încălzire.

Sticla-ceramica si inductie

Ceramica din sticlă poate încălzi orice fel de mâncare care poate rezista la temperaturi ridicate. Caracteristica sa este o strălucire lentă și un timp de răcire lung. Ceramica din sticlă este relativ ieftină și acesta este principalul său avantaj.

Inducția presupune încălzirea rapidă a arzătoarelor, o perioadă scurtă de răcire, siguranța de utilizare, necesitatea achiziționării de vase speciale cu fund feromagnetic. Inducția poate diferi și din preț (versiunea din sticlă-ceramică a sobei este întotdeauna mai ieftină).

aragazul cu inducție este mai scump decât ceramica.

Cerințe pentru veselă

O plită ceramică din sticlă stabilește doar două cerințe pentru ustensile - ar trebui să fie plană și perfect netedă. În acest caz, va exista un contact maxim între vase și aragaz. Plita de inducție stabilește mai multe cerințe. Implică utilizarea de vase speciale cu fund feromagnetic. Orice alte opțiuni nu vor fi percepute de aparatele electrocasnice.

Pentru un aragaz cu inducție, trebuie să cumpărați mâncăruri speciale.

Ce fel de electrocasnice este mai bun?

O gospodină solicitantă este cea mai potrivită pentru o plită cu inducție, deoarece arzătoarele ei se încălzesc rapid (în 2-3 minute). Aparatele de uz casnic din ceramică durează mai mult timp (încălzirea medie a unui arzător este de 5-7 minute). În plus, folosind această opțiune, nu trebuie să vă faceți griji pentru un consum puternic de energie, că vă puteți arde și strica suprafața de lucru cu zahăr presărat la întâmplare.

Plita cu inducție se încălzește mai repede decât ceramica.

Ce să aleg?

Dacă familia are copii, experții recomandă achiziționarea unei plite de inducție, deoarece încălzește doar zona rotundă de lucru. Suprafața însăși rămâne rece. Acest lucru va reduce riscul de arsuri la copii. Dar, cumpărând această opțiune, ar trebui să fiți pregătiți pentru nevoia de a schimba toate vasele disponibile pentru seturile de bucătărie cu un fund special. Și, desigur, este un cost suplimentar. Dar o astfel de achiziție în viitor își va demonstra utilitatea prin economisirea de energie electrică și un indicator de eficiență ridicată.

Dacă există copii în casă, este recomandabil să cumpărați un panou de inducție pentru siguranță.

Dacă nu există copii în casă, iar oportunitățile financiare nu vă permit să achiziționați electrocasnice scumpe pentru bucătărie, puteți da preferință unei plite ceramice din sticlă.

Sfaturi utile pentru alegere

Experții au întocmit o listă de recomandări privind alegerea corectă a aragazelor cu inducție. Aceștia indică necesitatea atunci când alegeți să acordați atenție următorilor factori:

1. Regulator de putere El trebuie să aibă multe prevederi (nivelul maxim posibil este de 16-20 de poziții).
2. Funcția de a opri soba în timpul vărsării de apă pe ea (este important din punct de vedere al siguranței).
3. Posibilitatea unor inele de gătit pentru a se adapta la locul unde a fost așezat vasul.
4. Funcția de memorie a regimului de temperatură (nu este necesar, așa că dacă există o problemă a lipsei de bani, puteți ignora această opțiune).

Atunci când cumpărați un aragaz cu inducție, trebuie acordată o atenție deosebită prevederilor regimului de temperatură.

Clarificări importante! Când instalați astfel de aparate electrocasnice în apropierea pieselor metalice, este important să respectați distanța indicată în certificatul de echipament.

Dacă decideți să cumpărați o placă ceramică, trebuie să luați în considerare următoarele:

1. Decideți tipul de arzătoare. Acest parametru este important, deoarece va asigura încălzirea rapidă a suprafeței. Dacă momentul vitezei rapide de încălzire este extrem de important, merită să renunți la opțiunea ceramică în favoarea celei de inducție.
2. Decideți formatul dispozitivului. Dacă doriți să aveți un panou de control, puteți cumpăra un tip dependent, ceea ce implică o opțiune combinată pentru controlul sobei și a cuptorului. Aparatele electrocasnice independente sunt considerate la modă.
3. Căutați un touch pad. Este confortabil, ușor de operat, arată elegant.
4. Atenție la posibilitatea programării. Această opțiune vă va permite să consumați rațional energie electrică.

la achiziționarea unei plăci ceramice, trebuie acordată o atenție deosebită prezenței unui panou tactil.

Deci, care este cea mai bună plită modernă cu inducție sau plită ceramică? Acum știți diferența cheie între inducție și plită ceramică. Articolul a vorbit și despre avantajele și contra de ceramică și inducție din sticlă. Bine versat în caracteristicile și diferențele lor, puteți înțelege care aragazul este mai bun decât o plită ceramică sau cu inducție tehnologică.

Comparatie cu plita