Ciri utama periuk induksi: prinsip operasi, terma penggunaan, penarafan pengeluar popular

Memasak induksi adalah sejenis peralatan pemanasan yang dikuasai oleh elektrik. Dia menggunakan medan magnet yang pantas berubah. Memasak induksi memanaskan lebih cepat daripada elektrik atau gas. Seluruh permukaan panel atau kawasan tertentu tidak terdedah kepada haba. Untuk memasak, kuali khusus digunakan yang tertarik dengan magnet (besi, besi tuang).

Dapur induksi di dapur.

Periuk induksi secara beransur-ansur menggantikan pilihan gas tradisional. Mereka menggunakan kekuasaan kurang, cekap dan kelihatan sangat estetis. Ini telah menjadi sebab utama populariti peralatan dalam susunan dewan dapur moden. Mari kita cuba memahami apa periuk induksi, bagaimana peralatan berfungsi, dan apa yang harus anda perhatikan apabila memilih.

Untuk periuk induksi, hidangan seramik khas digunakan.

Spesifikasi pelbagai induksi

Hobs induksi menggunakan medan elektromagnetik yang berubah secara pantas. Ia dicipta oleh gegelung yang terletak tepat di bawah permukaan kerja. Selepas memasang kuali bahan ferromagnetik (bahan yang tertarik dengan magnet) dan menghidupkan plat, elektrik ditukar menjadi haba, menyebabkan arus eddy. Oleh itu, hidangan dipanaskan secara langsung. Memasak akan menjadi proses yang lebih cekap.

Pemasak induksi memanaskan hidangan dengan arus eddy yang disebabkan.

Membeli dapur induksi, anda perlu mendapatkan set dapur khas. Bahagian bawah periuk dan kuali untuk perkakas rumah yang dibentangkan ditunjukkan oleh simbol khas.

Kebaikan dan keburukan kompor induksi

Pencuci induksi dalam penampilan tidak berbeza dari pilihan seramik konvensional. Mereka kelihatan sangat elegan dan moden. Inilah kelebihan mereka yang tidak boleh dinafikan.

Kelebihan terbesar kompor induksi adalah penampilan mereka yang anggun.

Hobs yang dibentangkan termasuk peranti penjimatan tenaga - haba dihasilkan hanya di bahagian bawah plat, dan bukan di permukaan dapur. Prinsip operasi ini meningkatkan keselamatan menggunakan peralatan rumah tangga. Di antara kelebihan lain dalam operasinya ialah:

1. Keselamatan Terima kasih kepada pemanasan langsung hidangan, platform itu sendiri tetap sejuk. Tidak seperti dapur gas, tidak ada hubungan dengan api. Mana-mana suri rumah yang suka keselesaan semasa memasak akan menghargainya.
2. Keuntungan. Dengan hanya memanaskan bahagian bawah alat memasak, dan bukan keseluruhan hob, kurang tenaga digunakan. Oleh kerana kenaikan tarif secara berterusan, ini dianggap sebagai kelebihan yang baik.
3. Mudah dibersihkan. Permukaan rata dan kekurangan sudut dan celah-celah yang sukar dijadikan pembersihan mudah. Membersihkan hob akan mengambil masa minimum.
4. Penjimatan masa.Fungsi Kawalan Kuasa memisahkan masa memasak. Ini disebabkan kemungkinan mod pengaturcaraan untuk peralatan yang dibenamkan.
5. Makanan yang sihat. Kesan langsung pada makanan dan keupayaan untuk mengawal suhu membolehkan sayur-sayuran tidak kehilangan begitu banyak vitamin, dan daging - menjadi lebih berair.
6. Fungsi Perkakas rumah tangga dilengkapi dengan banyak ciri tambahan dan berguna. Mereka direka khas untuk mengekalkan kesesuaian produk individu.
7. Kemudahan penggunaan. Mengesan kesalahan dengan memaparkan kod ralat. Ini akan memudahkan kerja mana-mana tuan yang segera memahami apa yang salah dengan peralatan tersebut.
8. Penampilan elegan dan estetik. Parameter ini amat penting bagi mereka yang suka keharmonian di dalam bilik dapur.

Menggunakan teknik pemanasan khas, periuk induksi boleh mengekalkan juiciness dan vitamin makanan.

Prinsip keupayaan operasi dan peranti

Tawaran periuk induksi menjadi lebih luas dan lebih pelbagai dari tahun ke tahun. Jenis peralatan terbina dalam moden dan mudah ini sangat popular. Memasak induksi mudah, cepat dan dihargai oleh suri rumah moden. Ini menjadikan induksi hob lebih banyak dan lebih popular. Model yang dibentangkan di kedai sangat berbeza. Pembeli harus membiasakan diri dengan beberapa ciri utama pilihan:

1. Saiz induksi hob. Ini adalah salah satu ciri paling penting yang perlu anda perhatikan ketika membeli peralatan rumah tangga. Tidak setiap dapur akan memenuhi standard enam puluh, dan ini tidak selalu diperlukan. Hobs induksi tersedia dalam pelbagai saiz. Ini adalah parameter penting, kerana tata letak dapur moden yang berlainan.
2. Pengedaran dan bilangan bulatan pemanasan. Perlu diberi tumpuan kepada susun atur ergonomik dan ciri-ciri lain dari periuk induksi terpilih. Perkara yang paling penting bukan saiz plat, tetapi bagaimana bidang pemanasan diagihkan dan plat mana yang boleh diletakkan pada mereka. Bagi orang yang berlainan, keperluan ini tidak sama.
3. Kuasa dan jenis sumber kuasa. Parameter sedemikian boleh menjadi penting dalam hal pendawaian elektrik lama. Sesetengah plat pemanasan mesti disambungkan ke sistem tiga fasa. Lain - lain - boleh digunakan selepas menyambung ke satu fasa (230 V).
4. Reka bentuk dan kawalan. Ini adalah parameter yang tidak dapat dipandang ringan. Estetika dan warna hob induksi adalah penting kerana ia mempengaruhi penampilan seluruh dapur. Apabila ia datang untuk mengawal, ia adalah mengenai operasi mudah peranti. Pada masa ini, yang paling popular dan biasa adalah periuk induksi dengan kawalan sentuhan. Model elektronik atau mekanikal jarang digunakan. Elektronik lebih praktikal dan berfungsi.

Kepraktisan dan fungsinya yang tinggi adalah ciri-ciri periuk induksi.

Apa jenis periuk induksi adalah

Kelebihan penting dari periuk induksi adalah keselamatan penggunaannya. Terima kasih kepada pemanasan langsung bahagian bawah kuali, bukan seluruh plat (serta ketiadaan api di bawah kuali), risiko luka terbakar dikurangkan. Walaupun plat dihidupkan, permukaan di sekitar bekas tetap sejuk. Sesetengah pengilang menggunakan kunci tambahan yang menghalang kemasukan countertops secara tidak sengaja, semasa pembersihan dan ketika anak bermain di dapur. Antara pilihan pilihan penting adalah seperti berikut.

Terdapat banyak pilihan aruhan induksi.

Bilangan medan pemanasan

Bilangan medan adalah faktor penting apabila memilih pemacu. Semakin sedikit mereka, semakin rendah harga peranti. Kebanyakan plat dilengkapi dengan empat bidang. Bagaimanapun, anda boleh melihat countertop dengan tiga atau dua bidang. Tidak seperti dapur gas, pilihan induksi menyediakan tetapan suhu yang tepat.Kawasan memasak tidak perlu sama dengan kapasiti dan saiz sebagai penyelesaian lain yang tersedia. Medan pemanasan mungkin dalam bentuk bulatan, bujur atau segiempat tepat.

Memasak induksi dengan satu bidang pemanasan.

Pengurusan

Kebanyakan pengeluar menggunakan penyelesaian intuitif. Sesetengah orang memilih pena laras secara mekanikal atau slider taktil (slider elektronik). Di pasaran, anda juga boleh menemui periuk induksi yang dikawal oleh paparan LCD warna. Lebih mahal model hob tersebut dilengkapi dengan sensor yang terletak di hadapan atau di sebelah peranti.

Dapur induksi terbina dalam dapur.

Apakah perbezaan dari plat lain?

Oleh kerana pelbagai kompor induksi yang terdapat di pasaran, sukar untuk memilih model tertentu. Kebanyakan peranti berbeza dalam bentuk, warna, dan ciri-ciri yang tersedia. Apabila mengendalikan induksi hobs, ingat yang berikut:

1. Untuk mengelakkan kerosakan peralatan rumah, jangan letakkan kuali basah di permukaannya dan pastikan ia bersih.
2. Hidangan untuk peralatan tertanam yang dibentangkan hendaklah dibuat daripada keluli ferromagnetik dan mempunyai bahagian bawah yang sepadan dengan zon pemanasan.
3. Jangan biarkan kad magnetik berhampiran induksi hob, misalnya, di ATM, kerana mereka mungkin demagnetkan.
4. Untuk menjimatkan tenaga, anda perlu menggunakan periuk dengan penutup.

Alat memasak di periuk induksi tidak terbakar di luar.

Panci induksi adalah jenis peralatan memasak yang istimewa. Prinsip operasi adalah memanaskan tangki logam yang disebabkan oleh arus eddy. Yang terakhir dicipta oleh medan magnet frekuensi tinggi. Kelebihan tungku induksi adalah kecekapan tertinggi (kira-kira 90% berbanding 60-70% dalam dapur elektrik konvensional), pencapaian pantas suhu yang dikehendaki, penyelenggaraan suhu yang tepat, keselamatan dan banyak lagi. Pengilang menyediakan periuk induksi dengan banyak ciri tambahan. Mereka memudahkan proses memasak dan membuat pemanasan lebih tepat.

selepas mengeluarkan hidangan, induksi hob secara automatik dimatikan.

Ciri-ciri berguna:

1. Pengiktirafan saiz kapal. Sensor mengesan tepi kapal dan memilih jumlah tenaga yang sesuai untuk diameternya.
2. Mengesan kehadiran hidangan. Sehubungan dengan fungsi yang dibentangkan, plat secara automatik mematikan atau mematikan.
3. Masa tayangan yang diprogramkan. Selepas waktu tertentu, hob secara automatik dimatikan. Elektronik menandakan akhir dengan bunyi bip.
4. Kehadiran sensor kawalan memasak. Mereka mengesan suhu di dalam kuali dan secara automatik menyesuaikannya. Sensor juga memberitahu anda bila hendak goreng. Terdapat fungsi yang mempercepat pemanasan sehingga 50% dengan meningkatkan kuasa medan elektromagnetik.
5. Penunjuk haba sisa. Menunjukkan sama ada hob tetap hangat. Ini penting dari segi keselamatan dan sumber simpanan.
6. Berhenti & Pergi. Membolehkan anda mengurangkan tahap pemanasan medan hingga 1 apabila anda perlu meninggalkan dapur untuk seketika. Selepas kembali, tekan butang dan dail akan memulihkan tetapan masakan sebelumnya.
7. Ingatan. Membolehkan anda menyimpan tetapan masakan yang boleh anda gunakan pada masa hadapan. Ini adalah ciri yang sangat praktikal untuk orang yang menghargai masa lapang mereka.
8. Hitchhiking. Gangguan cakera automatik semasa terlalu panas semasa memasak. Ini membantu mencegah kerosakan pada pinggan dan peralatan rumah tangga.
9. Jambatan itu. Fungsi ini membolehkan anda menyambungkan dua bidang pemanasan bersebelahan menjadi satu. Dalam hal menggunakan hidangan yang lebih besar, ini sangat berguna.
10. Menyekat. Butang boleh digunakan untuk mengunci semua tetapan cakera dan menghalangnya secara tidak sengaja menghidupkan atau mematikannya. Ciri ini sangat relevan apabila anak-anak tinggal di rumah.

Dalam versi gas dapur ada banyak program memasak.

Disarankan Useware

Untuk menggunakan hob induksi, anda perlu mendapatkan satu set kapal khas yang diperbuat daripada besi feromagnetik. Memasak lebih berkesan jika kuali terdiri daripada beberapa lapisan yang diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi. Panci induksi bukanlah yang termurah, tetapi mereka boleh digunakan selama bertahun-tahun, kerana mereka adalah kualiti tertinggi.

Hanya alat memasak yang diperbuat daripada bahan ferromagnetik yang sesuai untuk plat tersebut.

Petua pemasangan

Sebelum menggunakan periuk induksi yang dibeli, ia mesti disambungkan. Perhimpunan aruhan induksi harus dilakukan oleh juruelektrik yang menghubungkan kabel dengan betul. Semakin banyak pengeluar menuntut bahawa orang yang mengumpul peranti ini meninggalkan meterai pada kad jaminan yang mengesahkan pemasangan induksi hob yang betul. Sambungan kabel yang tidak betul boleh mengakibatkan kerosakan pada peralatan rumah tangga, mengakibatkan kehilangan jaminan.

Permukaan kaca mudah dibersihkan.

TOP-12 pengeluar utama induksi kompor

Pelbagai induksi kompor begitu luas sehingga sukar untuk menentukan dengan cepat model mana yang paling popular dan pantas mendapat perhatian. Itulah sebabnya penarafan arus induksi kami telah disusun. Ia menunjukkan peranti yang paling sering dibeli di kedai. Pembelian hob induksi memerlukan kos yang besar. Jangan tergesa-gesa membuat keputusan. Salah satu ciri penting ialah populariti dan pendapat yang baik tentang pengeluar peranti yang dipilih. Mengetahui induksi dan pengeluar yang paling dipercayai oleh pengguna, anda boleh memilih peranti terbaik untuk diri sendiri. Senarai jenama paling popular yang menawarkan periuk induksi termasuk:

Skvara

Tempat pertama dalam ranking kami diduduki oleh pembuat Skvara, yang motto adalah kualiti dan kebolehpercayaan. Syarikat ini berjuang untuk kepimpinannya, yang telah disokong selama lebih dari satu dekad. Pengeluaran periuk induksi oleh Skvara telah ditubuhkan untuk segmen harga yang berbeza. Terdapat pusat khidmat pelanggan.

Induction cooker Skvara.

Electrolux

Salah satu pengeluar utama peralatan rumah tangga yang paling popular. Jenama ini menawarkan pelbagai kompor induksi. Jualan ada peranti dari julat harga yang berbeza. Peralatan induk terbina dalam Electrolux sentiasa mendapat markah yang baik dari pelanggan.

Pemasak induksi Electrolux.

Gorenje

Gorenje adalah jenama terkenal syarikat kejuruteraan Slovenia dengan nama yang sama. Perkakas rumah kecil dan besar dihasilkan di negara-negara Eropah yang berbeza, termasuk di kilang sendiri di Slovenia sendiri. Peralatan praktikal dan produktif telah lama berada di dalam dapur ahli-ahli peniaga keselesaan dan keselamatan. Jenama Slovenia ditubuhkan pada tahun 1950. Gorenje telah berulang kali menerima anugerah untuk kemudahan peralatan, reka bentuk dan sumbangannya kepada pemeliharaan alam sekitar.

Panci induksi Gorenje.

Hansa

Hansa adalah jenama Rusia. Ia menghasilkan peralatan rumah yang baik dari segi kebolehpercayaan dan fungsi. Panel induksi Hansa dihasilkan di Poland oleh Amica Wronki S.A. Ini adalah syarikat yang membekalkan peralatan dapur kos rendah ke pasaran. Peralatan terbina dalam sentiasa berkualiti tinggi. Berulang kali, pengilang menerima anugerah dalam pencalonan "Jenama Tahun". Pembangunan berterusan pengeluaran dan kawalan mutu dibenarkan memasuki pasaran antarabangsa.

Kompor induksi hansa.

Zuhal

Periuk induksi pengeluar ini beransur-ansur menggantikan gas tradisional dan relau elektrik. Pengguna meninggalkan penyelesaian yang lapuk memihak kepada reka bentuk yang unggul, operasi mudah dan kemudahan penyelenggaraan. Selain harga yang berpatutan, periuk induksi Saturnus moden mempunyai kelebihan penting lain - keselamatan.

Induksi Cooker Saturn.

Bosch

Ini adalah sebuah syarikat Jerman. Jenama diiktiraf dan dihargai hampir di seluruh dunia.Dalam pelbagai Bosch, anda boleh menemui banyak model induksi kompor yang popular, di antaranya adalah peralatan dengan pelbagai keupayaan dan saiz fungsi. Perkakas rumah tangga terutamanya dikumpulkan di Sepanyol.

Induksi hob Bosch.

Hotpoint-ariston

Sejarah syarikat itu bermula pada tahun 2007 ketika Indesit menggabungkan merek Ariston dengan merek Hotpoint yang diperoleh. Atas sebab ini, sejarah jenama yang baru diwujudkan agak luas dan mengagumkan. Terima kasih kepada ini, tidak perlu meragui kualiti peralatan. Syarikat itu memberi perhatian khusus untuk memelihara sifat-sifat produk yang bermanfaat. Model hob menggunakan banyak tenaga, yang membolehkan anda memasak hidangan yang sangat sihat yang berkhasiat.

Hotspot-Ariston induksi hob.

Whirlpool

Ini adalah satu lagi jenama global. Pengilang menawarkan pelbagai jenis induksi kompor yang sangat luas. Kerja syarikat dicirikan oleh pengenalan berterusan inovasi.

Whirlpool Cooker Induksi.

Zanussi

Seorang lagi pemimpin yang diiktiraf dalam pembuatan peralatan dapur. Jurutera syarikat membuat keputusan inovatif sebagai asas untuk keselamatan, keselesaan dan ekonomi baru. Zanussi adalah wakil Itali dalam pasaran perkakas rumah dengan abad sejarah. Dikenali dengan kualiti yang baik dan perkhidmatan pelanggannya. Produk dihasilkan di banyak negara Eropah.

Pemasak induksi Zanussi.

Siemens

Litas adalah permintaan di kalangan pengguna, dan syarikat itu bekerjasama dengan banyak jenama yang diiktiraf. Jenama ini mencipta produk berdasarkan prinsip piramid berkualiti. Kebolehpercayaan dan fungsi adalah asas produk, gaya murni adalah bahagian atas.

Pemasak induksi
Siemens

Samsung

Permukaan pengeluar terkenal adalah penjelmaan cahaya dan rahmat sejati yang digabungkan dengan pematuhan ketat terhadap piawaian kualiti Eropah. Jenama Samsung terkenal di pasaran domestik, seperti pengeluar lain dalam ranking ini. Dari segi fungsi, periuk induksi dengan permukaan seramik kaca yang disediakan oleh pengeluar ini sangat popular.

Memasak induksi Samsung.

Indesit

Menyampaikan teknologi tertanam anggaran. Peralatan sedemikian dalam kebanyakan kes mempunyai dimensi padat. Parameter peranti dikira dalam butiran terkecil. Permukaan mengandungi hanya satu set elemen yang diperlukan, ia adalah bergaya dan mudah digunakan.

Panci induksi Indesit.

Untuk menentukan pemasak induksi mana yang hendak dipilih, pelanggan perlu memberi perhatian kepada pelbagai parameter. Pertama sekali, adalah penting untuk memastikan bahawa saiz model tertentu sepadan dengan pembukaan di bawah dapur, jika anda mempunyai satu. Anda juga mesti memutuskan berapa zon pemanasan yang anda perlukan. Pasar mempunyai banyak model yang sangat baik untuk 5 pembakar dan 6 zon memasak. Tidak kurang perhatian diberikan kepada fungsi tambahan dan pengurusan yang bijak. Mereka menjejaskan keselesaan memasak.

Video: Semua tentang periuk induksi, kebaikan dan keburukan, fakta, harga