Apakah perbezaan antara pengisar dan pengadun: kelebihan, kelemahan dan perbezaan

Pada masa kini, di setiap rumah ada banyak peralatan yang mempunyai aplikasi sempit atau lebar. Pengadun dan pengisar adalah alat yang sangat serupa, tetapi mereka mempunyai beberapa perbezaan. Pengadun mencampur produk kering dan cecair dengan cepat. Pengisar dalam fungsinya lebih mirip dengan penggiling daging, kerana ia direka untuk mengisar produk, sementara mixer mixes dan whips. Bagi mereka yang tertanya-tanya jika pengadun biasa boleh digunakan sebagai pengisar, anda perlu memahami fungsi yang anda perlukan.

Mixer dan blender mempunyai banyak perbezaan fungsi.

Ciri-ciri utama perbezaan antara pengadun dan pengisar

Puan-puan sering tertanya-tanya bagaimana pengadun itu berbeza dari pengisar. Satu bertujuan untuk pencampuran, ia digunakan terutamanya untuk tujuan konfeksi, dan kedua - untuk mengisar produk pepejal. Peranti kedua mempunyai fungsi yang lebih luas. Pengisar berputar sehingga 20 ribu revolusi seminit, dan pengadun mempunyai maksimum 15 ribu.

Pengadun digunakan untuk campuran komposisi konfeksi.

Kelebihan dan kekurangan

Peranti perkakas rumah masing-masing mempunyai kelebihan dan kelemahannya sendiri, kerana tidak ada mekanisme yang ideal. Sebelum membeli, anda perlu membiasakan diri dengan kebaikan dan keburukan untuk mengetahui apa yang sedang anda hadapi.

Pengadun:

1. Kuasa adalah penunjuk yang paling penting. Kuasa peranti pegang tangan berada dalam jarak antara 100 hingga 250 watt. Alat tulis mempunyai pelbagai kelajuan dan kuasa tinggi - sehingga 500 watt. Dia boleh mengalahkan bukan sahaja protein, tetapi juga adunan sejuk.
2. Kos - harganya bergantung pada beberapa faktor: merek, bahan dari mana tubuh dan muncung dibuat, jumlah nozel dan fungsi. Kos peralatan rumah dipengaruhi oleh reka bentuk mereka.
3. Kompak dan saiz - memasak memakan banyak ruang, jadi anda perlu memilih peralatan dapur supaya ia tidak mengganggu dan tidak mengambil banyak ruang di dapur. Manual lebih padat, dan semua corolla dikeluarkan dan dibersihkan. Tidak bergerak lebih lama kerana mangkuk besar dan berdiri.

Pengadun membolehkan anda dengan cepat dan cekap mencampurkan krim dan adunan.

Blender:

• Kuasa boleh dari 180 watt hingga beberapa ribu. Tujuan utama adalah untuk mengisar produk padat, sehingga daging beku dengan cepat akan berubah menjadi daging cincang. Pengisar tangan mempunyai kuasa sehingga 1200 watt. Ia tidak begitu mudah untuk dipegang, dan kerana kuasa yang rendah, wayar dengan cepat boleh menjadi terlalu panas dan merosot. Mereka tidak boleh memotong kacang keras atau sayur-sayuran.
• Kos boleh dari seribu hingga delapan puluh. Ia bergantung kepada kuasa, bahan badan, syarikat dan bilangan muncung. Model murah syarikat tidak diketahui mungkin gagal dengan cepat, jadi lebih baik memilih jenama yang diuji masa.
• Saiz peranti Pengisar tangan sepenuhnya dibongkar, jadi ia akan mengambil ruang yang paling sedikit.

Pengisar membenarkan anda mengisar makanan yang berbeza, terutamanya buah-buahan dan sayur-sayuran.

Tujuan fungsi peranti

Pengadun adalah alat pencampuran yang kuat.Dia mempunyai pelbagai muncung, pemukul untuk sebat. Teknik ini diperlukan untuk membuat koktel, krim untuk kek dan sesuatu yang ringan. Pengisar adalah peranti yang lebih serius, yang tidak mempunyai whisks, tetapi pisau yang kuat.

Pengadun berdiri jauh lebih mahal.

Apakah pengisar untuk?

Pengisar bertanggungjawab untuk mencincang. Ia dilengkapi dengan pisau tajam, tahan lama untuk mash, mengisar daging atau sayur-sayuran. Mekanisme ini sama dengan pemproses makanan dan penggiling daging. Tetapi kelebihannya adalah saiz peranti yang lebih kecil.

Pengisar tangan adalah versi yang lebih maju daripada pengisar konvensional.

Pengisar bersendirian

Peranti ini mengambil lebih banyak ruang, tetapi ia tetap teguh di atas meja, dan tidak perlu memegangnya. Dia mempunyai mangkuk, badan dan tudung. Mangkuk ini agak besar dan luas. Anda boleh meletakkan makanan dalam mangkuk, tutup dan mulakan mekanisme. Kuasa diselaraskan oleh butang pada kes itu.

Bahagian pengisar pengisar adalah kaki khas.

Pengisar tangan

Peranti penyerapan adalah pemegang pada akhir mana muncung terletak. Hidangan boleh datang dalam kit, tetapi anda boleh mengambil sendiri. Pengisar tangan juga boleh memotong daging dan kacang. Terdapat muncung sebat di atasnya. Jadi sebatan koktel tidak sukar.

Terdapat dua jenis pengisar.

Apakah pengadun?

Dari campuran kata, sudah jelas bahawa kita bercakap mengenai pencampuran. Nyonya rumah memerlukan pengadun yang menghisap krim, mengaduk doh atau menyiapkan krim. Ia tidak akan berfungsi untuk menggunakan mixer sebagai penggiling, kerana tidak ada pisau di atasnya. Bilah-bilah tidak bergerak dengan pantas, sehingga jisim mempunyai masa untuk menjadi tepu dengan oksigen.

Campuran mixer menggunakan pisau, yang boleh diubah bergantung pada konsistensi krim atau adonan.

Apakah perbezaan antara pengadun dan pengisar

Perbezaannya ialah yang diperlukan untuk pencampuran dan yang lain untuk pengisaran. Kedua-dua unit adalah perlu, tetapi jika anda perlu memilih satu perkara, maka anda boleh mengambil pengisar, kerana ia ada muncung - whisks.

Semasa pencampuran, pengadun tepu makanan dengan oksigen.

Perbezaan asas antara operasi peranti

Intipati utama pengisar: pisau terletak di bahagian bawah, mereka membuat daya sentrifugal yang menghantar daging ke dinding, dan bukan kepingan dihancurkan pada pisau. Juga perbezaannya ialah pada dasarnya semua pengisar mempunyai tudung. Pengadun yang tepat menghasilkan produk oksigen, dan pengadun membuat bubur. Reka bentuk pisau juga berbeza. Pengadun itu mempunyai whisks dawai, pengisar telah mengasah pisau.

Pengisar membolehkan anda dengan cepat mendapatkan gruel dari buah-buahan dan sayur-sayuran.

Rupa

Kemunculan peranti pegun sangat serupa. Ini adalah mangkuk, pemegang dan muncung. Kemunculan peranti pegang tangan berbeza. Nozel boleh tanggal berbeza, ini dibenarkan oleh pelbagai kegunaan.

Untuk fungsi penuh, anda perlu membeli kedua-dua mixer dan blender.

Pilihan Gabungan

Pengadun pengisar adalah alat kombinasi yang sangat mudah. Ia melaksanakan fungsi dua peranti. Peranti ini mempunyai muncung untuk mencampurkan, mengiris dan mengisar. Ini sangat mudah kerana anda tidak perlu membeli 2 mekanisme serupa. Unit-unit ini mempunyai kuasa tinggi, sejumlah besar muncung untuk pelbagai teknik memasak dan kuasa disesuaikan. Semasa operasi, unit tidak membuat bunyi bising, jangan panaskan dan lakukan semua fungsi dengan baik. Di setiap rumah, pengadun pengisar adalah perkara yang sangat penting, terutamanya jika terdapat kanak-kanak. Ini bukan untuk mengatakan bahawa pengisar atau pengadun adalah lebih baik, jadi pilihan gabungan adalah penyelesaian terbaik.

Versi gabungan mixer dan blender.

Fungsi tambahan

Peralatan moden termasuk teknologi baru: pencincang ais, parut dan cawan pengukur. Chopper sangat berguna jika anda suka membuat minuman sejuk atau smoothies.

Pencincang dalam pengisar membolehkan anda berjaya menghancurkan ais.

Asas Penggunaan Selamat

Jangan tinggalkan peranti jika anda pergi untuk sementara waktu. Wayar boleh menjadi terlalu panas dan merosot. Tugas peranti adalah untuk mengisar atau mengganggu.Kelajuan putaran adalah sangat tinggi, yang bermaksud tidak ada yang anda perlukan untuk menyodok tangan anda ke bilah sementara peranti dihidupkan. Adalah sangat penting untuk membersihkan semua elemen dengan teliti agar produk kekal tidak merosot di dalamnya. Berus khas untuk pembersihan akan datang untuk menyelamatkan. Setelah mencuci, perlu membersihkan bahagian supaya tidak ada setitik air.

Sebelum digunakan, keringkan bahagian instrumen secara menyeluruh.

Petua pilihan

Apabila memilih peranti, perhatikan beberapa ciri:

1. Kuasa. Ia bergantung pada bagaimana unit akan berfungsi dengan berkesan. Tidak seperti peranti yang berkuasa tinggi, dengan yang kecil mereka merosot dan terlalu panas.
2. Bahan perumahan dan muncung. Segala-galanya sepatutnya kuat dan padat mungkin. Ini berfungsi di dapur, yang bermaksud bahawa zarah makanan tidak boleh menyumbat ke lubang cetek dan celah.
3. Kehadiran pelbagai mod. Ini penting jika anda membuat pelbagai hidangan.
4. Mudah untuk beroperasi dan basuh. Jika peralatan sukar dipasang, ia tidak akan mudah dan selesa untuk tuan rumah.

Apabila membeli peralatan dapur, perhatian khusus perlu dibayar kepada kuasa perkakas.

Penting! Dalam memilih peranti, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada jenama terkenal yang terbukti, tidak kira apa yang anda pilih. Harga mereka mungkin lebih tinggi daripada jenama lain. Tetapi harga yang paling kerap sepadan dengan kualiti. Jangan selamatkan diri sendiri.

Memilih mixer dan blender