Miben különbözik az indukciós tűzhely a kerámia főttől: melyik jobb, hasznos ajánlások a választáshoz

Tűzhely vásárlása előtt a nők mindig elgondolkodnak azon, hogy milyen konyhát választanak a konyhához? A háztartási készülékek modern piaca orosz és külföldi lehetőségek hatalmas választékát kínálja. De mindegyik feltételesen felosztható indukciós és kerámiai modellekre. Ezért ezt a cikket elemzésükhöz szenteljük, és megtudjuk, hogyan különbözik az indukciós főzőlap a kerámiától.

Kétféle főzőlap van a konyhában.

Az egyes háztartási készülékek típusai

Az indukciós felület fő jellemzője annak működése. Ebben az esetben a fűtés különleges típusú áram miatt történik. Ez utóbbi csak az edények körét melegíti. Ebben az esetben a lemez teljes fennmaradó felülete hideg marad. Az üvegkerámia változat más. Ebben az esetben, amikor az edény körét felmelegítik, nem csak a munkaterületet, hanem az egész főzőlap felületét magas hőmérsékletre felmelegítik.

Az indukciós főzőlap főzés közben hideg marad.

Általános jellemzők

Indukciós tűzhely:

1. A beépítés során csak bizonyos zónák fűtését indítják el. Ennek oka az a tény, hogy a beépített tekercsen keresztüli bejövő elektromos áram azonnal hat az edények mágnesesített aljára.
2. Az élelmiszerek ritkán égnek meg egy speciális melegítő mechanizmus miatt.
3. Mivel az ilyen típusú háztartási készülékek fűtésekor csak bizonyos zónák melegszik fel magas hőmérsékletre, kevés energiát fogyasztanak.
4. Mindig vannak magas teljesítménymutatók (a hatékonyság 90%).
5. Az egyik leírt típusú főzőlap maximális teljesítménye 2 kW. A négy égő teljesítménye kb. 8 kW.
6. Az egyégős főzőlap méretei általában 28-30x35-36 cm, a kettős égésű kályhák paraméterei 28-30x60 cm. A konyhai eszközök négy égőjű verziói 59x52-60 cm-es méretekben különböznek egymástól.

Az indukciós tűzhelyek speciális technológiájának köszönhetően az étel ritkán ég.

Spirálmelegítővel ellátott kerámia elektromos tűzhelyhez:

1. Először a munkaterületet felmelegítik, majd egy bizonyos területre beállított edényeket már felmelegítik.
2. Az energiafogyasztás alacsony (a gázkészülékekhez viszonyítva).
3. Az égők nemcsak kör formájában, hanem bármilyen más formában is bemutathatók.
4. A szokásos négyégős égő változatok mérete 50x50 cm, vannak olyan felületek, amelyek mérete 50x55 cm és 50x60 cm. Lehetőség van 60x60 cm méretre.
5. Az üvegkerámiákat a spirál fűtőelem miatt hevítik, amely az üveg és az azbeszt között helyezkedik el.
6. Az üvegkerámia modellekben lehet halogén, gyors és indukciós főzőlap. Az első típusú fűtőzónák lehetővé teszik a serpenyőben lévő tartalmak gyors megsütését. De gyorsan kudarcot vallnak, és sok energiát fogyasztanak. A gyorségők lassabban felmelegednek, mint a halogén égők, ám ezek tartósabbak.Az indukciós zónákban csak az égők melegíthetők (a háztartási készülék többi része hideg marad).

A kerámialapoknál először a munkafelületet melegítik, majd az edényeket melegítik.

Az indukciós főzőlap előnyei és hátrányai

Az indukciós főzőlapnak a következő előnyei vannak:

• gazdaságos energiafogyasztás;
• az égők gyors melegítése;
• 16 (és egyes modellekben akár 20) szint;
• automatikus kikapcsolás, ha az égető edénye nincs;
• blokkolás forrásban lévő víz túlcsordulása esetén;
• képesség a hőmérséklet-rendszer gyors megváltoztatására;
• egy kanál, Villa, Kanál az ilyen tányérra véletlenül hagyva nem provokálja annak felvételét.

Az indukciós tűzhely legnagyobb előnye a villamos energia megtakarítása.

Hátrányok ez a fajta lemez is. Ez a következő:

• a munka közben fellépő zaj (ez néhányat bosszanthat);
• A speciálisan kiválasztott ételek melegítése egy ilyen kályhán nem történik meg, ha átmérője kevesebb, mint 6 cm (ezért nem fog kávét főzni egy törökben);
• a törékeny felület gondos kezelést igényel.

Az indukciós tűzhely törékeny felülete gondos kezelést igényel.

Mi a különbség az üvegkerámia felület és az indukciós főzőlap között?

A kerámiaütő és az indukciós tűzhely közötti fő különbség a fűtés típusa. A második lehetőség magában foglalja a hőnek egy mágneses mező általi továbbítását a speciális edények aljára. Az üvegkerámia másképp működik. A hőenergiát továbbítja a főzőlap fűtő eleméhez.

Az indukciós és a kerámia kályhák közötti fő különbség a fűtés típusa.

Üvegkerámia és indukció

Az üvegkerámia bármilyen edényt felmelegíthet, amelyek ellenállnak a magas hőmérsékleten. Jellemzője egy lassú izzás és hosszú hűtési idő. Az üvegkerámia viszonylag olcsó, és ez a fő előnye.

Az indukció az égők gyors felmelegítését, a rövid hűtési időszakot, a használat biztonságát, valamint a ferromágneses aljú speciális edények megvásárlásának szükségességét jelenti. Az indukció áron is eltérhet (a kályha üvegkerámia változata mindig olcsóbb).

az indukciós tűzhely drágább, mint a kerámia.

Konyhai követelmények

Az üvegkerámia főzőlap csak két követelményt támaszt az edényekkel kapcsolatban - sima és tökéletesen sima legyen. Ebben az esetben az edények és a kályha között maximális érintkezés van. Az indukciós főzőlap további követelményeket támaszt. Ez magában foglalja a ferromágneses fenekű speciális edények használatát. A háztartási készülékek nem veszik észre más lehetőségeket.

Az indukciós tűzhelyhez speciális edényeket kell vásárolnia.

Melyik háztartási készülék jobb?

Az igényes háziasszony leginkább az indukciós főzőlaphoz használható, mivel az égője gyorsan felmelegszik (2-3 perc alatt). A háztartási kerámia készülékek hosszabb ideig melegsznek (az egyik égő átlagos hevítési ideje 5-7 perc). Ezen túlmenően, ezt az opciót használva, nem kell aggódnia az erőteljes energiafogyasztás miatt, mert megégheti magát, és a munkafelületet véletlenszerűen szórt cukorral elronthatja.

Az indukciós tűzhely gyorsabban melegszik, mint a kerámia.

Mit válassz?

Ha a családnak gyermekei vannak, a szakértők azt javasolják, hogy vásároljon indukciós főzőlapot, mivel az csak a kerek munkaterületet melegíti fel. Maga a felület hideg marad. Ez csökkenti a gyermekek égési sérüléseinek kockázatát. Ennek a lehetőségnek a megvásárlásával azonban fel kell készülnie arra, hogy meg kell változtatnia a rendelkezésre álló edényeket egy speciális aljú konyhai készletekhez. És ez természetesen többletköltség. De egy ilyen jövőbeli vásárlás az elektromos áram megtakarításával és a magas hatékonysági mutatóval bizonyítja hasznosságát.

Ha gyermekek vannak a házban, a biztonság érdekében tanácsos vásárolni egy indukciós panelt.

Ha nincsenek gyermekek a házban, és a pénzügyi lehetőségek nem teszik lehetővé drága háztartási készülékek vásárlását a konyhához, akkor előnyben részesítheti az üvegkerámia főzőlapot.

Hasznos tippek a választáshoz

A szakértők összeállították az indukciós tűzhelyek helyes megválasztására vonatkozó ajánlások listáját. Jelzik annak szükségességét, amikor a következő tényezőket veszi figyelembe:

1. Teljesítményszabályozó. Számos rendelkezéssel kell rendelkeznie (a lehetséges legmagasabb szint 16-20 pozíció).
2. A kályha kikapcsolásának funkciója, amikor ráfut a víz (ez biztonság szempontjából fontos).
3. A főzési gyűrűk annak a helynek a alkalmazkodásának lehetősége, ahol a edényt felhelyezték.
4. A hőmérsékleti rendszer memória funkciója (nem szükséges, tehát ha pénzhiány jelentkezik, ezt a lehetőséget figyelmen kívül hagyhatja).

Indukciós tűzhely vásárlásakor különös figyelmet kell fordítani a hőmérsékleti előírásokra.

Fontos pontosítás! Amikor ilyen háztartási készülékeket fém alkatrészek közelében telepít, fontos betartani a berendezés tanúsítványában megjelölt távolságot.

Ha úgy dönt, hogy kerámialapot vásárol, akkor az alábbiakat kell figyelembe vennie:

1. Döntse el az égők típusát. Ez a paraméter fontos, mivel azonnali felülethevítést biztosít. Ha a gyors melegítési sebesség rendkívül jelentős, akkor érdemes elhagyni a kerámia opciót az indukciós lehetőség mellett.
2. Döntse el az eszköz formátumát. Ha egy vezérlőpanellel szeretne rendelkezni, akkor vásárolhat függő típust, amely kombinált lehetőséget kínál a kályha és a sütő vezérléséhez. A független háztartási készülékeket divatosnak tekintik.
3. Keressen egy érintőpadot. Kényelmes, könnyen kezelhető, stílusosan néz ki.
4. Ügyeljen a programozás lehetőségére. Ez az opció lehetővé teszi az elektromos energia ésszerű fogyasztását.

kerámialap vásárlásakor különös figyelmet kell fordítani az érintőpanel jelenlétére.

Szóval melyik a legjobb modern indukciós főzőlap vagy kerámia főzőlap? Most már tudja az alapvető különbséget az indukciós és a kerámia főzőlap között. A cikk az üvegkerámia előnyeiről és hátrányairól, valamint az indukcióról is beszélt. Jól megismerve a jellemzőket és a különbségeket, megértheti, melyik tűzhely jobb, mint egy kerámia vagy technológiai indukciós főzőlap.

Főzőlap-összehasonlítás