Što je bolje: aparat za kavu ili Turk: opis, njihove prednosti i nedostaci

Dobar dan obično započinje šalicom jake kave. Znate li koliko uređaja postoji u modernom svijetu za stvaranje mirisnog napitka? Ništa manje od sorti i metoda uzgoja. Još uvijek tradicionalan način kuhanja u cezvi. Ali kako bi uštedjeli vrijeme, ljudi više vole moderne uređaje. Da biste razumjeli koji je bolji, aparat za kavu ili Turk, morate se detaljno upoznati sa svakom opcijom. Ovo su najpopularniji i najpoznatiji uređaji. Ali još uvijek postoje francuska presa, lonac za kavu gejzira, privjesak, rogač, aparat za kafu s kapaljkom. Neki od obožavatelja su čak upoznati s Kemeksom i Puroverom.

Turk za pravljenje kave.

Kada odlučujete kako najbolje skuhati kavu, uz pomoć Turčina ili aparat za kavu, vrijedno je dati prednost. Ono što je važnije: okus i kvaliteta pića, sposobnost da se svaki put kuha na nov način. Ili su prednosti okusa sporedne, a na prvom mjestu ušteda vremena i jednostavnost pripreme. Nije posljednje pitanje cijene.

Aparat za kavu za kavu.

Značajke izbora pripreme kave u aparatu za kavu i Turk

Ako krenete od cijene, tada će prednost biti na strani Cezve.

Obratite pažnju! Moderni stroj opremljen hrpom gumba bit će skup. Naravno, postoje i jeftiniji modeli, ali čak i u usporedbi s njima, puretina je ekonomičnija opcija. To je kao u bilo kojoj usporedbi mehaničke i električne opreme. Da biste riješili problem izbora, morate detaljnije razumjeti svaku opciju.

Najekonomičnija opcija je Cezve.

Prednosti i nedostaci kuhanja

Kava na turskom

Što je cezve, čak i nepozvani u tankoćudnostima ceremonije kave znaju. Davno prije izuma jedinice za stvaranje osnažujućeg pića, stanovnici istoka pripremali su je u pijesku u posudi elegantnog izgleda. Ovaj je oblik izumljen ne slučajno, široko dno omogućuje vam ravnomjerno zagrijavanje kave u prahu, šećera i začina, a uski vrat ne dopušta da arome i esencijalna ulja pobjegnu. Izrađena je od bakra, a tako da metal ne oksidira tijekom zagrijavanja, posuda je unutra prekrivena kositrom. Ovaj je uređaj opremljen dugom ručkom.

Električni Turk za kavu.

Prednosti plovila uključuju sljedeće stavke:

1. U bakrenom vrču kuha se mirisno piće prema bilo kojem receptu, ali o tome kasnije.
2. Za vrijeme kuhanja dodaju se začini i ponekad sol. Morate priznati da sve to ne možete napuniti u aparat za kavu.
3. Suspenzija kave daje gustoću, a u uređaju ostaje na filtru.
4. Od električnog aparata za kavu razlikuje se po tome što se bilo koja kava spravlja u cezvi.

Poseban ukus i miris opremljena je kavom napravljenom na pijesku.

Malo je nedostataka u ovoj metodi.

1. Kuhanje oduzima puno vremena. Ujutro, žureći na posao, nije bilo vremena za dočarati ljubavnice kod štednjaka.
2. Piće koje pripremate nastoji "pobjeći", stalno morate biti tamo.

Široko dno turca doprinosi ravnomjernom zagrijavanju pića.

Aparat za kavu

Malo je vjerojatno da bi itko tvrdio da se piće iz aparata za kavu priprema mnogo brže nego na štednjaku.Uređaj možete napuniti navečer, a ujutro samo pritisnite gumb. No, je li moguće usporediti kavu proživljenu kroz aparat za kavu po svojoj aromi s pićem turkinje?

Razvojem trenutne industrije postalo je moguće odabrati aparat za kavu bilo koje vrste, veličine i cijene.

Uređaj i princip rada za njih su isti: voda unutar stroja zagrijava se i pod utjecajem tlaka prolazi kroz prešanu kavu koja se nalazi u posebnom rogu.

Osim kave u aparatu za kavu, možete napraviti i koktel od kave.

Prednosti ove vrste aparata za kavu:

• moderni uređaji opremljeni su aparatom za kapućino, uz njegovu pomoć pripremaju kave od kave;
• priprema neće trajati puno vremena - dovoljno je pritisnuti mljevenu kavu u filter (u aparat za kavu s vrećicom stavite gotovu vrećicu s prahom) i pritisnite gumb;
• mnogi su modeli opremljeni platformom za grijanje šalica, koja vam omogućuje kuhanje nekoliko obroka kada prvi ostanu vrući;
• neki strojevi imaju funkciju mljevenja graha, dok mogu prilagoditi stupanj mljevenja i čvrstoću gotove kave.

Moderni aparati za kavu opremljeni su aparatom za kapućino.

U nedostatke spadaju:

• za takve agregate poželjna su zrna srednje veličine, ali kako možete napraviti zrna koja se samljeju kako želite;
• kava koja prolazi kroz stroj nema sve nijanse ukusa, poput svježe kuhane;
• možete napraviti samo espresso, a s dodatkom mlijeka to će biti već kokteli za kavu;
• cijena je mnogo veća od cezve.

Nedostatak aparata za kavu je visoka cijena u odnosu na cezve.

Koja kava ima bolji okus - s aparatom za kavu ili Turcima?

Razlike u procesu kuhanja

Da biste odgovorili na retoričko pitanje, uz pomoć kojeg će se dobiti ukusnije piće, vrijedi provesti eksperiment, testirati oba uređaja.

Čarobnjaštvo nad Turkom ne podnosi nalet. Naravno, mljevene žitarice možete brzo sipati u cezve, sipati vodu iz slavine i staviti na vatru. I dobit ćete jelo koje se poslužuje u kafićima niskog stupnja.

Turk bi trebao biti u arsenalu svakog ljubitelja kave.

Da bi okus bio izvanredan, piće se ne piva. Purana se malo zagrijava, zatim se ulije svježe mljeveno zrno (ovo je važno!), Kava, šećer i začini (kardamom, cimet, klinčići, pa čak i sol). Sve se to prži na laganoj vatri kako bi se stvorila buduća pjena. Kad se šećer počne topiti, ulijte hladnu vodu (što je hladnija, to bolje). Čim se pjena digne, posuđe se uklanja s plamenika, pjena se skuplja u čašu i ponovo se zapali. A nakon trećeg podizanja gotovog napitka sipaju u šalicu. Tijekom kuhanja ne dovodite sastav do vrenja, jer će u suprotnom sve njegove čarobne osobine nestati.

Prednost treba dati bakrenim Turcima.

Nisu potrebne posebne vještine za aparat za kavu. Učinit će sve umjesto tebe. U spremnik se ulijeva voda, kava u prahu sipa s filterom. Pritisnite gumb i uživajte u gotovom espressu. Ako dođete po nešto novo, tada pomoću posebne mlaznice kojom su takvi uređaji opremljeni mlijeko tucite u pjenu za kapućino.

Dobra žitarica temelj su kvalitetne kave

Čak će i novajlija u poslu s kavom pogoditi da ćete za pripremu mirisnog napitka trebati zalihe prvoklasnih sirovina. Zrno možete pržiti sami, ali bolje je vjerovati profesionalcima ili kupiti gotove proizvode u trgovini. Najbolja kava dobiva se iz svježe mljevenog zrna, budući da aromatična svojstva nestaju pri duljem kontaktu s zrakom.

Kava ima bolji okus od svježe mljevenog graha.

Također, ukus ovisi o gustoći mljevenja:

1. Fino mljevenje daje kavi gustoću i gorčinu, mljevene čestice se ne talože na dno. Može se gajiti jednostavno u šalici.
2. Srednje univerzalni, pogodan za turke, aparat za kavu, francuski tisak, aparate za gejzir kave. Zrna su joj proporcionalna soli.
3. Pri grubom mljevenju čestice se dobivaju kao krušne mrvice i daju napitku kiseli okus.

Tijekom dana trebate konzumirati barem jednu čašu kave za energiju.

Raznolikost recepata

To je mjesto gdje ljubitelji kave mogu prošetati, to je u eksperimentima s pićima od kave. Na pitanje koliko ih ima, odgovor tetke Charlie iz Brazila je "I nećete računati!" Postoji veliki broj recepata koji se temelje na tradicionalnoj kavi. Skuhajte ga na turskom jeziku ili napravite koktel koristeći aparat za kavu, a svako odabere:

1. Na arapskom. Prvi među receptima, budući da se upravo s Istoka pojavilo čudo piće. Vrhunac sastava je prisutnost začina i njegova posebna snaga. Šećer se zagrijava u tirki do svijetlosmeđe nijanse, ali nije dopušteno pretvoriti se u karamel. Dodana je ledena voda. Odvojeno izmiješati, kardamom, kavu i nakon kipuće vode dodati ovu smjesu. Zagrijte još tri puta bez ključanja. A kad gotova tekuća aroma bude izlivena u džem, pospite cimetom po vrhu.
2. Bečki. Istočna tvrđava oživljavajućeg čuda nije se svidjela stanovnicima Europe i oni su smislili svoj vlastiti recept. Vrijedno je dodati vrhnje šlag u jaku pjenu i ukrasiti s njima običan jaki napitak. Možete ih posipati naribanom čokoladom i citrusom.
3. Turski aparat za kavu vrlo je jak. Čak preporučuju da ga pijete s vodom da biste bolje osjetili njegov ukus ... i to je sigurnije za srce. Zrna se mljevaju gotovo u prah. Voda se uzima najčišća, bez soli i nečistoća. Priprema se u pijesku. Nakon uklanjanja prve pjene aparat za kavu zagrijava se još nekoliko puta.
4. Sastav kave u brazilskom stilu sličan je bečkoj kavi. Dodani su i šlag i čokolada. Ali recept nije bio originalan ako sastav nije uključivao rum. To je vjerojatno razlog zašto mještani piju nekoliko šalica dnevno.
5. Espresso je osnova svih koktela, kave koja se prolazi kroz pritisak i prešanje aparat za kavu.
6. Kapućino i latte porijeklom su iz Italije. Ovo je obitelj koktela. U pripremi su slični, jer se većina sastoji od mlijeka. Međutim, u latteu je nešto više. Da, i njihove kapke od mliječne pjene su različite: cappuccino je gušći, dok je latte lagan i prozračan.
7. Americano je slabiji mlađi brat espressa. Dio jake kave razrijeđen je vrućom vodom u omjeru 1: 1.
8. Gruba kava. Prilično mlad recept, izmišljen krajem 90-ih godina prošlog stoljeća u Rusiji. Radije je desertni napitak na temelju njega. Espresso, vanilin šećer i vrhnje umutiti u homogenu smjesu, bez mjehurića i pjene.

Ovo je nekoliko recepata, a ima ih i mnogo više. Uostalom, svaka se zemlja želi isticati i dodati nešto svoje u kavu.

Svaki ljubitelj kave ima svoj univerzalni recept za pravljenje kave.

Preporuke za odabir

Kako i na koji način pripremiti okrepljujuću kavu, svatko odlučuje za sebe. U oba će slučaja biti osnažujući i neugodan, iako okus može varirati. Gurmani će se svideti Turcima; urbaniziraniji, žureći aparat za kavu ljudima prikladan je u svakodnevnom životu.

Aparat za kavu omogućuje vam brzu pripremu vašeg omiljenog pića.

Ipak, o ukusu i aromi jutarnje šalice kave ovisit će ne toliko o tome u čemu se stvara, već o njezinoj raznolikosti, finoći mljevenja i stupnju pečenja.

Turska kava u aparatu za kavu