Po čemu se indukcijski štednjak razlikuje od keramičkog: što je bolje, korisne preporuke za odabir

Prije kupnje ploče za kuhanje, žene se uvijek počinju pitati kakvu štednjak za kuhinju odabrati? Suvremeno tržište kućanskih aparata nudi ogroman izbor ruskih i stranih opcija. Ali svi se oni mogu uvjetno podijeliti na indukcijske i keramičke modele. Stoga će ovaj članak biti posvećen njihovoj analizi i otkriti kako se indukcijska ploča razlikuje od keramičke.

Postoje dvije vrste kuhala za kuhinju.

Značajke svake vrste kućanskih aparata

Glavna značajka indukcijske površine je princip njenog rada. U ovom se slučaju zagrijavanje događa zbog posebne vrste struje. Potonji zagrijava samo krug za posuđe. U tom slučaju, cijela preostala površina tanjura ostaje hladna. Verzija staklokeramike je drugačija. U ovom slučaju, kada se krug za suđe zagrijava, ne samo radno područje, već i cijelo područje ploče za grijanje zagrijava se do visokih temperatura.

Indukcijska ploča ostaje hladna tijekom kuhanja.

Opće karakteristike

Indukcijski štednjak:

1. Tijekom njegovog uključivanja započinje grijanje samo određenih zona. To je zbog činjenice da dolazna električna struja kroz ugrađeni svitak djeluje odmah na magnetizirano dno posuđa.
2. Hrana rijetko gori zbog posebnog mehanizma grijanja.
3. Budući da se pri zagrijavanju ove vrste kućanskih uređaja zagrijavaju samo određene zone do visokih temperatura, troši se malo energije.
4. Uvijek postoje pokazatelji visokih performansi (učinkovitost je 90%).
5. Najveća moguća snaga jedne ploče za kuhanje opisanog tipa je 2 kW. Snaga četiri plamenika je oko 8 kW.
6. Dimenzije na jednoj ploči za kuhanje obično su 28-30x35-36 cm. Peći s dvostrukim plamenicima imaju parametre 28-30x60 cm. Verzije kuhinjskih uređaja s četiri plamenika razlikuju se u dimenzijama 59x52-60 cm.

Zahvaljujući posebnoj tehnologiji indukcijskih štednjaka, hrana rijetko gori.

Za keramički električni štednjak sa spiralnim grijačem:

1. Prvo se zagrijava radni prostor, a zatim se posuđe koje je već postavljeno na određenom području već zagrijava.
2. Potrošnja energije je mala (u usporedbi s plinskim uređajima).
3. Plamenici se mogu predstaviti ne samo u obliku kruga, već iu bilo kojem drugom obliku.
4. Dimenzije u standardnoj izvedbi s četiri plamenika su 50x50 cm, pronađene su površine veličina 50x55 cm i 50x60 cm. Postoje opcije za 60x60 cm.
5. Staklena keramika zagrijava se zbog spiralnog grijaćeg elementa, koji se nalazi između stakla i azbesta.
6. Modeli od staklokeramike mogu imati halogene, brze i indukcijske ploče za kuhanje. Prva vrsta zona grijanja omogućuje vam brzo prženje bilo kojeg sadržaja u tavi. Ali brzo propadaju i troše puno energije. Brzi plamenici zagrijavaju se sporije od halogenih, ali su trajniji.Indukcijske zone uključuju grijanje samo plamenika (ostatak kućanskih aparata ostaje hladan).

Na keramičkim pločicama radna površina se najprije zagrijava, a zatim posuđe zagrijava.

Prednosti i nedostaci indukcijske ploče

Indukcijska ploča ima sljedeće prednosti:

• ekonomična potrošnja energije;
• brzo zagrijavanje plamenika;
• 16 (a kod nekih modela i do 20) razina;
• automatsko isključivanje u nedostatku posuđa postavljenih na plameniku;
• blokiranje u slučaju prelijevanja kipuće vode;
• sposobnost brzog mijenjanja temperaturnog režima;
• žlica, vilica, kolica na takvoj ploči ostavljena slučajno neće izazvati njegovo uključivanje.

Najveća prednost indukcijskog štednjaka je ušteda električne energije.

Protiv ove vrste tanjura također ima. Ovo je:

• buka koju stvaraju tijekom rada (može nekima smetati);
• zagrijavanje posebno odabranog posuđa na takvoj peći neće se dogoditi ako je njegov promjer manji od 6 cm (dakle, neće raditi kuhanje kave u Turskoj);
• krhka površina zahtijeva pažljivo rukovanje.

Krhka površina indukcijskog štednjaka zahtijeva pažljivo rukovanje.

Koja je razlika između staklokeramičke površine i indukcijskog štednjaka?

Ključna razlika između peći s keramičkim staklom i indukcijskog štednjaka je vrsta grijanja. Druga opcija uključuje prijenos topline magnetskim poljem na dno posebne posude. Staklokeramika djeluje drugačije. Prenosi toplinsku energiju na grijaći element ploče za kuhanje.

Glavna razlika između indukcijskih i keramičkih peći je vrsta grijanja.

Staklokeramička i indukcijska

Staklena keramika može zagrijati bilo koje posuđe koje može podnijeti visoke temperature. Njegova karakteristika je spor sjaj i dugo vrijeme hlađenja. Staklena keramika je relativno jeftina i to je njena glavna prednost.

Indukcija podrazumijeva brzo zagrijavanje plamenika, kratko razdoblje hlađenja, sigurnost upotrebe, potrebu kupnje posebnih posuđa s feromagnetskim dnom. Indukcija se također može razlikovati u cijeni (staklokeramička verzija štednjaka uvijek je jeftinija).

indukcijski štednjak je skuplji od keramičkih.

Zahtjevi za posuđe

Staklokeramička ploča za kuhanje postavlja samo dva zahtjeva za pribor - treba biti ravna i savršeno glatka. U tom će slučaju doći do maksimalnog kontakta između posuđa i štednjaka. Indukcijska ploča postavlja više zahtjeva. To uključuje upotrebu posebnih posuđa s feromagnetskim dnom. Kućanski uređaji neće primijetiti bilo kakve druge mogućnosti.

Za indukcijski štednjak morate kupiti posebna posuđa.

Koji su kućanski aparati bolji?

Zahtjevna domaćica je najprikladnija za indukcijsku ploču, jer se njeni plamenici brzo zagrijavaju (za 2-3 minute). Keramičkim kućanskim aparatima potrebno je duže zagrijavanje (prosječno vrijeme grijanja za jedan plamenik je 5-7 minuta). Uz to, koristeći ovu opciju, ne morate brinuti zbog velike potrošnje energije da možete sami izgorjeti i pokvariti radnu površinu nasumično posipanim šećerom.

Indukcijski štednjak zagrijava se brže od keramičkih.

Što odabrati?

Ako obitelj ima djecu, stručnjaci preporučuju kupnju indukcijske ploče za grijanje jer ona samo zagrijava radno okruglo područje. Sama površina ostaje hladna. To će smanjiti rizik od opeklina kod djece. Ali, kupujući ovu opciju, trebali biste biti spremni na potrebu promjene svih raspoloživih posuđa za kuhinjske setove s posebnim dnom. A to je, naravno, dodatni trošak. Ali takva će kupnja u budućnosti pokazati svoju korisnost uštedom električne energije i visokim pokazateljem učinkovitosti.

Ako u kući ima djece, preporučljivo je kupiti indukcijsku ploču radi sigurnosti.

Ako u kući nema djece, a financijske mogućnosti ne omogućuju kupnju skupih kućanskih aparata za kuhinju, možete dati prednost staklokeramičkoj ploči za kuhanje.

Korisni savjeti za odabir

Stručnjaci su sastavili popis preporuka o ispravnom odabiru indukcijskih štednjaka. Oni ukazuju na potrebu prilikom odlučivanja obratiti pažnju na sljedeće čimbenike:

1. Regulator snage. On mora imati brojne odredbe (maksimalna moguća razina je 16-20 mjesta).
2. Funkcija isključivanja peći tijekom izlijevanja vode na njega (važno je sa sigurnosnog gledišta).
3. Mogućnost kuhanja prstenova da se prilagode mjestu gdje je lonac postavljen.
4. Memorijska funkcija temperaturnog režima (nije potrebna, pa ako postoji problem nedostatka novca, možete zanemariti ovu opciju).

Pri kupnji indukcijskog štednjaka posebnu pozornost treba obratiti na odredbe temperaturnog režima.

Važno pojašnjenje! Pri postavljanju takvih kućanskih uređaja u blizini metalnih dijelova, važno je pridržavati se udaljenosti koja je navedena u potvrdi o opremi.

Ako se odlučite za kupnju keramičke ploče, morate uzeti u obzir sljedeće:

1. Odlučite se za vrstu plamenika. Ovaj je parametar važan jer će osigurati brzo grijanje površine. Ako je trenutak velike brzine zagrijavanja izuzetno značajan, vrijedno je napustiti keramičku opciju u korist indukcijske.
2. Odlučite se za format uređaja. Ako želite imati jednu upravljačku ploču, možete kupiti ovisnu vrstu, što podrazumijeva kombiniranu opciju za upravljanje štednjakom i pećnicom. Nezavisni kućanski uređaji smatraju se modnim.
3. Potražite dodirnu podlogu. Udoban je, lagan za rukovanje, izgleda moderno.
4. Obratite pažnju na mogućnost programiranja. Ova će vam opcija omogućiti racionalno trošenje električne energije.

prilikom kupnje keramičke ploče posebnu pozornost treba obratiti na prisutnost dodirne ploče.

Dakle, koja je najbolja moderna indukcijska ploča ili keramička ploča? Sada znate ključnu razliku između indukcijske i keramičke ploče. Članak je također govorio o prednostima i nedostacima staklene keramike i indukcije. Dobro upućen u njihove karakteristike i razlike, možete shvatiti koja je peć bolja od keramičke ili tehnološke indukcijske ploče.

Usporedba ploča