Основни характеристики на индукционните печки: принцип на работа, условия на използване, рейтинг на популярните производители

Индукционната печка е вид отоплително оборудване, захранвано от електричество. Тя използва бързо променящо се магнитно поле. Индукционната печка се загрява много по-бързо от електрическата или газовата. Цялата повърхност на панела или определена площ от него не е изложена на топлина. За готвене се използват специални тигани, които се привличат от магнит (стомана, чугун).

Индукционна печка в кухнята.

Индукционните печки постепенно заместват традиционните опции за газ. Те консумират по-малко енергия, ефективни са и изглеждат изключително естетически. Това се превърна в основната причина за популярността на оборудването при подреждането на модерни кухненски зали. Нека се опитаме да разберем какво представлява индукционна печка, как работи оборудването и на какво трябва да обърнете внимание, когато избирате.

За индукционната печка се използват специални керамични съдове.

Специфични характеристики на обхвата на индукция

Индукционните котлони използват бързо променящо се електромагнитно поле. Създава се от намотки, разположени точно под работната повърхност. След инсталиране на тиган с феромагнитни материали (вещества, привлечени от магнит) и включване на плочата, електричеството се преобразува в топлина, причинявайки вихрови токове. По този начин съдовете се нагряват директно. Готвенето ще се превърне в по-ефективен процес.

Индукционният котлон загрява чинии с индуцирани вихрови токове.

Закупувайки индукционна печка, трябва да получите специален кухненски комплект. Дъното на тенджерите и тиганите за представените домакински уреди е обозначено със специален символ.

Плюсове и минуси на индукционни печки

Индукционните печки на външен вид не се различават от конвенционалните керамични опции. Те изглеждат изключително елегантно и модерно. Това е тяхното неоспоримо предимство.

Най-голямото предимство на индукционните печки е техният елегантен вид.

Представените котлони принадлежат към енергоспестяващи устройства - топлината се генерира само в долната част на плочата, а не на повърхността на печката. Този принцип на работа повишава безопасността при използване на домакинско оборудване. Сред останалите предимства на работата му са следните:

1. Security. Благодарение на директното загряване на съдовете самата платформа остава хладна. За разлика от газовите печки, няма контакт с огъня. Всяка домакиня, която предпочита комфорта по време на готвене, ще го оцени.
2. Икономиката. Загрявайки само дъното на съдовете за готвене, а не целия плот, се изразходва по-малко енергия. Поради постоянното повишаване на тарифите това се счита за добро предимство.
3. Лесно се почиства. Плоските повърхности и липсата на трудно достъпни ъгли и пукнатини правят почистването лесно. Почистването на плота ще отнеме минимално време.
4. Спестяване на време.Функцията Power Boost намалява наполовина времето за готвене. Това се дължи на възможността за програмиране на режими за вградено оборудване.
5. Здравословно хранене. Директният ефект върху храната и способността за регулиране на температурата позволява на зеленчуците да не губят толкова много витамини, а месото - става по-сочно.
6. Функционалност. Домакинските уреди са оборудвани с много допълнителни и полезни функции. Те са специално проектирани, за да запазят вкусовите качества на отделните продукти.
7. Лесна употреба. Диагностициране на грешки чрез показване на код за грешка. Това ще опрости работата на всеки майстор, който веднага разбира какво не е наред с оборудването.
8. Елегантен и естетичен външен вид. Този параметър е особено важен за тези, които предпочитат хармония в кухнята стая.

Използвайки специална техника за отопление, индукционните печки позволяват запазване на сочността и витамините на храната.

Принципът на работа и възможностите на устройството

Предложението на индукционни печки става все по-широко и по-разнообразно от година на година. Този модерен и удобен тип вградени уреди е много популярен. Индукционното готвене е удобно, бързо и оценено от съвременните домакини. Това прави индукционните котлони все по-популярни. Представените в магазините модели са много различни. Купувачът трябва да се запознае с няколко основни характеристики на избора:

1. Размер на индукционен плот. Това е една от най-важните характеристики, на които трябва да обърнете внимание, когато купувате домакински уреди. Не всяка кухня ще отговаря на стандартните шестдесет и това не винаги е необходимо. Индукционните плотове се предлагат в много различни размери. Това е важен параметър, поради различното оформление на съвременните кухни.
2. Разпределение и брой на отоплителните кръгове. Струва си да се обърне внимание на ергономичното оформление и други характеристики на избраната индукционна печка. Най-важното не е размерът на плочата, а как се разпределят отоплителните полета и кои плочи могат да бъдат поставени върху тях. За различните хора тази нужда не е една и съща.
3. Мощност и вид източник на захранване. Такива параметри могат да бъдат от решаващо значение в случай на стари електрически проводници. Някои нагревателни плочи трябва да бъдат свързани към трифазна система. Други - могат да се използват след свързване към една фаза (230 V).
4. Проектиране и контрол. Това са параметри, които не могат да бъдат подценявани. Естетиката и цветът на индукционния плот са важни с това, че влияят на външния вид на цялата кухня. Когато става въпрос за контрол, става въпрос за удобната работа на устройството. В момента най-популярните и често срещани са индукционните печки с сензорно управление. Електронните или механичните модели се използват рядко. Електрониката е по-практична и функционална.

Високата практичност и функционалност са отличителните белези на индукционните печки.

Какви видове индукционни печки са

Важно предимство на индукционните печки е безопасността на тяхната употреба. Благодарение на директното загряване на дъното на тигана, а не на цялата чиния (както и отсъствието на пламък под тигана), рискът от изгаряне се намалява. Въпреки че чинията е включена, повърхността около контейнера остава студена. Някои производители използват допълнителни брави, които предотвратяват случайното включване на плотове, както по време на почистване, така и когато детето играе в кухнята. Сред важните опции за избор са следните.

Има голям избор от индукционни котлони.

Брой нагревателни полета

Броят на полетата е важен фактор при избора на устройство. Колкото по-малко са те, толкова по-ниска е цената на устройството. Повечето табели са оборудвани с четири полета. Можете обаче да попаднете на плотове с три или дори две полета. За разлика от газовите печки, опциите за индукция осигуряват прецизни температурни настройки.Зоните за готвене не трябва да са толкова разнообразни по капацитет и размер, колкото другите налични решения. Отоплителните полета могат да бъдат под формата на кръг, овал или правоъгълник.

Индукционна печка с едно отоплително поле.

управление

Повечето производители използват интуитивни решения. Някои хора избират механично регулируеми химикалки или тактилни плъзгачи (електронни плъзгачи). На пазара можете да намерите и индукционни печки, контролирани от цветни LCD дисплеи. По-скъпите модели на такива котлони са оборудвани със сензори, разположени отпред или отстрани на устройството.

Вградена индукционна печка в кухнята.

Какви са разликите от другите табели

Поради широката гама индукционни печки, предлагани на пазара, е трудно да се избере конкретен модел. Повечето устройства се различават по форма, цвят и налични функции. Когато работите с индукционни котлони, помнете следното:

1. За да предотвратите неправилно функциониране на домакински уреди, не поставяйте мокри тигани на повърхността му и го поддържайте идеално чист.
2. Съдовете за представеното вградено оборудване трябва да бъдат направени от феромагнитна стомана и да имат плоско дъно, съответстващо на зоната за отопление.
3. Не оставяйте магнитни карти в близост до индукционния плот, например, в банкомат, тъй като те могат да се демагнетизират.
4. За да спестите енергия, трябва да използвате съдове с капаци.

Съдовете на индукционната печка не изгарят отвън.

Индукционните печки са специален вид съдове за готвене. Принципът на работа е да загрява метални резервоари, причинени от вихрови токове. Последните са създадени от високочестотно магнитно поле. Предимствата на индукционните пещи са най-високата ефективност (около 90% срещу 60-70% в конвенционалните електрически печки), бързото постигане на желаната температура, точно поддържане на температурата, безопасност и други. Производителите предоставят на индукционните печки много допълнителни функции. Те улесняват процеса на готвене и правят отоплението по-точно.

след изваждане на съдовете индукционният плот автоматично се изключва.

Полезни функции:

1. Разпознаване на размера на съда. Сензорите откриват краищата на съда и избират подходящото количество енергия за неговия диаметър.
2. Откриване на присъствието на ястия. Във връзка с представената функция плочата автоматично се включва или изключва.
3. Програмирано време за изпълнение. След определено време плота автоматично се изключва. Електрониката сигнализира края с звуков сигнал.
4. Наличието на сензор за контрол на готвене. Те откриват температурата вътре в тигана и автоматично я настройват. Сензорът също ви казва кога да пържите. Има функция, която осигурява ускоряване на нагряването до 50% чрез увеличаване на мощността на електромагнитното поле.
5. Индикатор за остатъчна топлина. Показва дали плота остава топъл. Това е важно от гледна точка на сигурността и спестяването на ресурси.
6. Спри и отиди. Позволява ви да намалите нивото на отопление на полето до 1, когато трябва да напуснете кухнята за известно време. След като се върнете, просто натиснете бутона и дискът ще възстанови предишните настройки за готвене.
7. Паметта. Позволява ви да запазите настройки за готвене, които можете да използвате в бъдеще. Това е много практична функция за хората, които ценят свободното си време.
8. Автостоп. Автоматично прекъсване на диска при прегряване по време на готвене. Това помага да се предотврати повреда на съдове и домакинско оборудване.
9. Мостът. Функцията ви позволява да свържете две съседни отоплителни полета в едно. В случай на използване на по-големи ястия, това е много полезно.
10. Lock. Бутонът може да се използва за заключване на всички настройки на диска и предотвратяване на случайно включване или изключване. Тази функция е много актуална, когато децата живеят в къщата.

В газовите версии на печки има много програми за готвене.

Препоръчителни съдове за готвене

За да използвате индукционния плот, трябва да получите набор от специални съдове, изработени от феромагнитна стомана. Готвенето е по-ефективно, ако тиганът се състои от няколко слоя, изработени от висококачествени материали. Индукционните печки не са най-евтините, но могат да се използват дълги години, защото са с най-високо качество.

За такава чиния са подходящи само съдове за готвене, изработени от феромагнетичен материал.

Съвети за инсталиране

Преди да използвате закупената индукционна печка, тя трябва да бъде свързана. Сглобяването на индукционни плотове трябва да се извършва от електротехник, който правилно свързва проводниците. Все повече производители изискват лицето, което събира устройството, да остави печат върху гаранционната карта, потвърждаващ правилната инсталация на индукционния плот. Неправилните кабелни връзки могат да доведат до повреда на домакинското оборудване, което води до загуба на гаранция.

Стъклената повърхност се почиства лесно.

ТОП-12 на най-добрите производители на индукционни печки

Обхватът на индукционни печки е толкова широк, че е трудно бързо да се определи кои модели са особено популярни и заслужават внимание. Затова беше съставен рейтингът ни на индукционни котлони. Показва устройствата, които най-често се купуват в магазините. Закупуването на индукционен плот изисква значителни разходи. Не бързайте да вземате решения. Една от важните характеристики е популярността и доброто мнение за производителя на избраното устройство. Знаейки кои индукционни котлони и производители се доверяват най-много на потребителите, можете да изберете най-доброто устройство за себе си. Списъкът с най-популярните марки, които предлагат индукционни печки, включва:

Skvara

Първото място в нашата класация заема производителят Skvara, чието мото е качество и надеждност. Компанията се бори за лидерството си, което се подкрепя повече от десетилетие. Производството на индукционни печки от Skvara е установено за различен ценови сегмент. Има центрове за обслужване на клиенти.

Индукционна печка Skvara.

Electrolux

Един от най-популярните световни производители на домакински уреди. Марката предлага широка гама индукционни печки. В продажба има устройства от различни ценови диапазони. Индукционните уреди на Electrolux винаги получават добри оценки от клиентите.

Индукционна печка Electrolux.

Gorenje

Gorenje е добре известна марка на едноименната словенска инженерна компания. Малки и големи домакински уреди се произвеждат в различни европейски страни, включително в техните собствени фабрики в самата Словения. Практическото и продуктивно оборудване отдавна е безопасно разположено в кухните на ценителите на комфорта и безопасността. Словенската марка е основана през 1950г. Gorenje многократно е получавал награди за удобството на оборудването, дизайна и приноса си за опазването на околната среда.

Индукционна печка Gorenje.

Hansa

Hansa е руска марка. Той произвежда доста добри домакински уреди по отношение на надеждността и функционалността. Индукционните панели Hansa се произвеждат в Полша от Amica Wronki S.A. Това е компания, която доставя на пазара евтино кухненско оборудване. Вградените уреди винаги са с високо качество. Многократно производителят получава награди в номинацията „Марка на годината“. Непрекъснатото развитие на производството и контролът на качеството позволи да влезе на международния пазар.

Индукционна печка Hansa

Сатурн

Индукционните печки на този производител постепенно заместват традиционните газови и електрически пещи. Потребителите се отказват от остарели решения в полза на превъзходния дизайн, удобната работа и лекотата на поддръжка. В допълнение към достъпната цена, съвременните индукционни печки Saturn имат и друго важно предимство - безопасността.

Индукционна печка Сатурн.

Bosch

Това е немска компания. Марката е призната и ценена почти в целия свят.В асортимента на Bosch можете да намерите много популярни модели индукционни печки, сред които са оборудване с различни функционални възможности и размери. Домакинските уреди се събират главно в Испания.

Индукционен плот Bosch.

Hotpoint-Ariston

Историята на компанията започва през 2007 г., когато Indesit обединява своята марка Ariston с придобитата марка Hotpoint. Поради тази причина историята на новосъздадената марка е доста обширна и впечатляваща. Благодарение на това едва ли е необходимо да се съмняваме в качеството на оборудването. Компанията обръща специално внимание на запазването на полезните свойства на продуктите. Моделите котлони използват много енергия, което ви позволява да готвите наистина здравословни ястия, които са питателни.

Индукционен плот Hotpoint-Ariston.

водовъртеж

Това е друга глобална марка. Производителят предлага изключително широка гама индукционни печки. Работата на компанията се характеризира с постоянно въвеждане на иновации.

Индукционен котлон Whirlpool.

Zanussi

Друг признат лидер в производството на кухненско оборудване. Инженерите на компанията взимат иновативни решения като основа за ново ниво на безопасност, комфорт и икономичност. Zanussi е италиански представител на пазара на домакински уреди с вековна история. Известен със своето прилично качество и обслужване на клиенти. Продуктите се произвеждат в много европейски страни.

Индукционна печка Zanussi.

Siemens

Litas са в търсенето сред потребителите, а компанията си сътрудничи с много признати марки. Тази марка създава продукти на принципа на качествена пирамида. Надеждността и функционалността са основата на продуктите, девственият стил е върхът.

Индукционна печка
Siemens.

Samsung

Повърхностите на известен производител са въплъщение на истинска лекота и изящество, съчетани със стриктно спазване на европейските стандарти за качество. Марката Samsung е добре позната на вътрешния пазар, както и другите производители в тази класация. По отношение на функционалността индукционните печки със стъклокерамични повърхности, предоставени от този производител, са много популярни.

Индукционна печка Samsung.

Indesit

Предоставя вградена в бюджета технология. Такова оборудване в повечето случаи има компактни размери. Параметрите на устройството се изчисляват в най-малките детайли. Повърхността съдържа само набор от необходими елементи, тя е стилна и удобна за използване.

Индукционна печка Indesit.

За да определи коя индукционна печка да избере, клиентът трябва да обърне внимание на различни параметри. На първо място е важно да се уверите, че размерът на конкретен модел съответства на отвора под печката, ако имате такъв. Трябва също да решите колко зони за отопление са ви необходими. На пазара има много отлични модели за 5 горелки и 6 зони за готвене. Не по-малко внимание се обръща на допълнителната функционалност и внимателното управление. Те влияят върху удобството на готвене.

Видео: Всичко за индукционната печка, плюсовете и минусите, фактите, цената